Unsere Küche
Ihr Genuss ist unsere Verpflichtung. Wir legen in unserer Küche grössten Wert auf eine frische und naturnahe Küche. Wo immer möglich arbeiten wir mit Frischprodukten aus der Region.
Antipasti / Vorspeisen
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Prosciutto di Parma (Parmaschinken)23.50
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Carpaccio di manzo con rucola e grana (Rinds-Carpaccio mit Rucola und Grana padano)23.5029.50
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Porcini trifolati con erbe fresche (Steinpilze mit frischen Kräutern)24.50
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Tartar di manzo con pane tostato e burro (Rinds-Tartar mit Toast und Butter)24.5031.50
Minestre / Suppen
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Crema di pomodoro (Tomatencrèmesuppe)10.50
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Crema di carote e arance con zenzero e semi di girasole (Karotten-Orangencrèmesuppe mit Ingwer und Sonnenblumenkernen)10.50
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Crema di patate e porri con croûtons e erba cipollina (Kartoffel-Lauchcrèmesuppe mit Croûtons und Schnittlauch)10.50
Insalate / Salate
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Insalata verde (Knackig grüner Blattsalat)8.5010.50
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Insalata di pomodori con cipolla (Tomaten mit Zwiebeln)9.9012.50
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Rucola con grana padano (Rucola mit Grana Padano)11.0013.50
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Insalata mista (Bunt komponierte Saisonsalate)10.5012.50
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Insalata formentino con uovo (stagionale) (Nüsslisalat mit gehacktem Ei)10.8013.80
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Insalata Caprese (Tomaten, Mozzarella, frischer Basilikum, Olivenöl)11.5014.50
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Caprese gigante (grosse Portion)24.50
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Insalata gigante con uovo (Salatteller mit Ei)20.50
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Rucola con finocchio, pomodorini freschi e grana padano Rucola mit Fenchel, Cherrytomaten und Grana Padano11.5014.50
Wir servieren Ihnen den Salat mit würziger hausgemachter italienischer Sauce oder mit French Dressing.
Paste / Teigwaren
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Spaghetti al pomodoro e basilico (an Tomatensauce mit Basilikum)18.5021.00
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Spaghetti alla puttanesca (an Tomatensauce mit Oliven, Kapern, Sardellen und Knoblauch)21.5025.50
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Spaghetti alla Carbonara (mit Speck, Rahm, Eigelb und Käse)21.5025.50
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Penne all’arrabbiata (an leicht pikanter Tomatensauce)20.5022.50
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Penne della casa (an Safranrahmsauce mit Kalbfleisch)23.5027.50
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Penne Santa Chiara (an Bolognese-Rahmsauce)21.5025.50
Risotti
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Risotto ai porcini (mit Steinpilzen)21.5026.50
Paste fresche / Hausgemachte Teigwaren
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Tagliatelle alla panna con tartufo (an Trüffelrahmsauce)24.5029.50
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Tagliatelle allo zafferano con prosciutto e Zucchetti (an Safranrahmsauce mit Schinken und Zucchetti)24.5029.50
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Tortelloni ripieni con ricotta e spinaci al burro e salvia (Tortelloni gefüllt mit Quark und Spinat an Butter und Salbei)24.5029.50
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Agnolotti alla piemontese (di brasato al tartufo) (Agnolotti gefüllt mit Rindfleisch an feiner Trüffelsauce)26.5031.50
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Gnocchi di patate al gorgonzola gratinati (Gnocchi mit Gorgonzolasauce gratiniert im Ofen)26.5029.50
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Gnocchi di patate alla bolognese (Gnocchi an Rindshackfleischsauce)24.5028.50
ALLE HAUSGEMACHTEN TEIGWAREN STELLEN WIR IN UNSERER KÜCHE HER!
Gemüseteller
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Piatto vegeteriano con variazione di verdure fresche (Gemüseteller)27.50
Carni / Fleisch
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Piccata di vitello alla Milanese (Kalbsschnitzel paniert mit Ei und Käse)26.5033.50
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Paillard di vitello alla griglia (Kalbspaillard vom Grill)34.50
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Scaloppine di vitello al limone (Kalbsschnitzel an Zitronensauce)26.5033.50
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Fegato di vitello alla Veneziana (Kalbsleber nach venezianischer Art)33.50
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SPECIALITÀ DELLA CASA / HAUSSPEZIALITÄT: Filetto di manzo al tegame, 180 gr (Rinds-Filet im Pfännli mit Rosmarin, Salbei und Knoblauch, 180 gr)47.50
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Scaloppine di vitello al Marsala (Kalbsschnitzel an Marsalasauce)26.5033.50
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Saltimbocca alla romana (Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei an Weissweinsauce)27.5034.50
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Petto di pollo alla griglia (Pouletbrust vom Grill)29.50
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Medaglioni di filetto di manzo al pepe (Rindsfiletmedaillons an Pfeffersauce)43.50
Pesce / Fisch
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Gamberoni alla siciliana (Riesen-Crevetten vom Grill mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie)44.00
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Trancio di salmone alla griglia (Lachstranche vom Grill)34.50
Contorni / Beilagen
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Trockenreis, Bratkartoffeln, Risotto, Hausgemachte Nudeln6.50
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Gemüse8.00
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Doppelte Beilage9.50
Pizze
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Cacciatore (Schinken, Champignons)20.5023.50
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Napoli (Sardellen, Kapern)19.5022.50
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Hawaii (Schinken, Ananas)20.5023.50
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Funghi (Champignons)19.5022.50
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Quattro Stagioni (Schinken, Champignons, Peperoni, Artischocken)22.5025.50
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Margherita (Tomaten, Mozzarella)16.8019.80
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Sonne (Schinken, Ei)21.5024.50
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Diavolo (Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini)19.5022.50
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Prosciutto (Schinken)20.5023.50
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Toscana (Speck, Zwiebeln)20.8023.80
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Gorgonzola (Zwiebeln, Gorgonzola)20.8023.80
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Peppone (Steinpilze, Speck)24.5027.50
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Calzone (Schinken, Champignons, Ei)22.5025.50
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Ballmer (Schinken, Speck, Zwiebeln, Ei und Origano)23.5026.50
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Calabrese (pikanter Salami)20.5023.50
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Vegetariana (mit grilliertem Gemüse)20.5023.50
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Tonno (Thunfisch)19.5022.50
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Siciliana (Thunfisch, Zwiebeln, Kapern)20.5023.50
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Capricciosa (Schinken, Champignons, Sardellen, Artischocken)22.5025.50
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Emiliana (Parmaschinken und Rucola)22.8025.80
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Pro-zola (Schinken und Gorgonzola)21.5024.50
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Quattro formaggi (Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Gruyère)22.5025.50
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Padrone (Kalbfleisch, Peperoncino, Knoblauch)25.5028.50
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Pescatore (Crevetten, Knoblauch)22.5025.50
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Burrata (Rucola, Cherrytomaten, Burrata)24.5027.50
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Extra-Beilage2.00
Alle Pizzas sind auch als Take Away erhältlich (mit Preisnachlass von 10 %)
Desserts
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Hausgemachtes Mousse au chocolat mit Schlagrahm (Dunkles und weisses Chocolat Mousse)13.50
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Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Schlagrahm8.50
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Hausgemachtes Tiramisù (Der Klassiker der italienischen Küche)10.50
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Hausgemachtes Panna Cotta mit Himbeerensauce10.50
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Cassata Siciliana (Eine Komposition aus Chocolat, Vanille- und Rahmglacé mit kandierten Früchten)9.50
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Ice Café (Moccaglacé mit heissem Espresso und Schlagrahm)10.5012.50
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Coupe Dänemark (Feines Vanilleglacé mit warmer Schokoladensauce und Schlagrahm)10.5012.50
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Coupe Sonne (Pistache-, Zimt- und Stracciatellaglacé mit Schlagrahm und Baileys)14.50
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Apfelsorbet (Erfrischendes Apfelsorbet mit Calvados)11.50
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Le Colonel (Das frische Citron Vert Sorbet mit kühlem Vodka)11.50
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Mangosorbet (Fruchtiges Mangosorbet mit Campari)11.50
Alle Preise in Schweizer Franken und inkl. MwSt
Fleischdeklaration: Kalb, Schwein und Poulet (CH) / Lamm (NZL) / Crevetten (VNM, Zucht) / Lachs (NOR, Zucht)
Rind (USA) *
* kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderer erzeugt worden sein.
Über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.